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笔记／南极料理人

媒　体：

电影

初公开：

2009-08-08

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南极料理人--不寻常中的寻常生活
2010-11-19

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南极料理人--不寻常中的寻常生活

sakuai　2010-11-19 18:26:03

南极内陆距海1000公里处，年均温摄氏零下54度，
那里没有企鹅没有海豹，连细菌都无法存活，
却有个研究极地科学的日本 Dome 富士基地。
在那个小小研究室里，有大学派驻的研究生一人、
气象厅和极地研究所的气象学家两名、
通讯社的通讯人员一人、冰雪学家一位、
还有负责汽车维修的技师一位、负责大家身心健康的医疗人员一位，
当然，很重要的，还得要有个为大家煮饭的厨师。

1997年，西村淳，海上保安厅的巡逻舰厨师，
为了替补临时发生意外无法派驻前往南极的同事，
被迫接下这个超级任务，抛下妻子和年幼的子女，
单身来到这个完全不在自己人生规划里的极地工作。

在那各方面条件都极端恶劣的环境里，
西村和基地里的工作人员共度了一年的时光。
回到日本后，
他以幽默的笔调描绘这段在极端不寻常环境里的寻常生活。
这部电影就是以他的散文作品改编而成，
我虽然没看过书，
但光是电影本身就非常轻松诙谐。

电影里完全不谈深奥的科学，
而是从这八个人最基本的生活面切入。
那里的气压太低，所以热水八十几度就沸腾了，
虽然可以煮熟东西，但是泡面的面芯却还是硬的....
食物不用储存在冰箱，
一大箱一大箱的食材只要放到基地外的地上即可，
因为屋外就是个超大超冷的大冰箱！
想要喝个加冰块的威士忌？
打开基地大门，直接从门外雪地上铲起一块冰，
保证纯净无杂质！
八个大男人想在雪地里打一场棒球，没有现成的场地怎么办？
于是想到用草莓糖浆淋在地上划场地线画垒包.....
想要烤个正宗的大块牛排，因为瓦斯炉温度太低办不到，
于是干脆把整块牛肉浇油点火，成了个大火把....

（段落自删）

然而长期处在与世隔绝的环境里，人的心理状态终究与平常不同。
轻者寂寞孤单，或许打打一分钟七百日圆的电话回乡可以稍解乡愁，
严重者还可能会有各种精神崩溃的现象，
例如依赖吃泡面、偷偷啃牛油等奇特的症状产生.....
每个人都有每个人的故事～～

在那个孤绝封闭的研究环境里，
物资补给或交通运输可能好几个月才会提供一次，
那是个宽阔无垠却又无处可逃的奇异状态。
于是，每个人的性格特质就变得特别突显。
这八个大男人在这样极端不寻常的环境里，
就像八个大孩子一般，
时而任性时而搞笑时而淘气时而温暖....
他们苦中作乐的种种行径，
有时让人看了不禁莞尔，
甚至还会可爱到让我哈哈大笑～～

我很喜欢这部电影，
透过西村乐观中带着幽默的视线，
在诙谐轻松的调性中，
描绘着极端恶劣环境里人类的心理与生活。
片中完全没有严肃的讨论，
而是从他们最基本最简单的吃喝拉撒甚至玩乐面去勾勒出轮廓。
尤其西村是个厨师，
在极地气候和物资极端受限的恶劣条件下，
如何料理家常菜甚至是摆出一桌非常正式的高级法国菜，
那不仅是技术的挑战，更是创意的考验。

（段落自删）

这部电影有很神奇的疗愈效果，
光是看着这八个大男人围着一桌菜肴，
然后发出「喔～～～」的赞叹声，都会觉得趣味无比～
看着这八个大男生也有像孩子般的天真与调皮，
就让我觉得很有南极大陆那种单纯干净的特质。
雅人饰演的厨师亲切温暖，
「交响情人梦」里的摺扇老师丰原功补再度演出具有冷调喜感的角色，
嘿嘿～～我很喜欢这样的他～～

电影轻松又好看，
很推荐大家找来看喔～～

（本文非完整版，请到我家阅读全文，谢谢！）
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